Carte des fêtes 2019

À la recherche permanente du goût et de la qualité, le chef Arnaud Lescarmontier et son équipe vous proposent une cuisine élaborée à partir de produits frais de saison, cuisinés sur place devant vous.

Nos Bûches

– La Classique Noire : 6,80€/ la part
Opéra chocolat, crème café, truffe noire.

– La Bûche des Iles : 5,50€/ la part
Mousse de vanille de Madagascar, compotée de mangue/ passion, biscuit et crémeux pistache.

-La Guatemala : 5,50€/ la part
Mousse La Laguna chocolat lait 47% « pure origine du Guatemala » intérieur Framboise/ Cranberry et Hibiscus, biscuit Chocolat noir.

-La Marron : 5,50€/ la part
Mousse marron, insert mandarine et biscuits pain d’épices, brisures d’orange.

-L’Esprit Croustillant : 5,50€/ la part
Mousse Chocolat, cœur chocolat/ caramel, biscuit grué de Cacao, croustillant et crémeux praliné.

Les petits fours sucrées

Tarte citron meringuée, Opéra classique, Choux Paris-Brest, Crémeux
chocolat, tartelette fruits, éclair chocolat.

Plateaux 10pcs : 14€/ 15pcs : 18€/ 20pcs : 20€

Le Salé

(Les 100 gr)
– Terrine de Foie gras 9,30€
– Terrine de Foie gras Biscuit Rose de Reims 10,95€

– Terrine de Poisson, St Jacques, Petits légumes
18€ / 8 pers 9€ / 4 pers

– Filet de bœuf en croûte
5pers / 40€ 10pers / 70€

– Coulibiac au saumon accompagné de son riz épinard
5pers / 30€ 10pers / 50€

– Pain surprise : Viande ou Poisson ou Assortiment
Environ 6 pers 20,00€
Environ 10 pers 30,00€

Les petits fours salées

Tartare de poisson aux agrumes,
– Tartare de bœuf,
– Pâté en croute,
– Sablé de légumes,
– Brochettes de crevettes et ananas épicés,
– Verrines de légumes (endives, artichauts, tomates
séchées)
Plateaux 10pcs : 14€/ 15pcs : 18€/20pcs : 20€

Commande en boutique uniquement, un acompte ou le règlement à la commande peut être demandé. Fermeture de notre boutique les 24 et 31 décembre à 17h.

Notre établissement reste à votre disposition pour vos commandes jusqu’au Samedi 21 Décembre 2019 Contact : 09 83 31 87 57